Chasen Bamboo wisk

Традиционно часен (茶筅) се изработва ръчно от едно парче бамбук и се предлага в различни дебелини и брой пипала. Целта на бъркалката е да разбие матчата в хомогенна консистенция, тъй като прахът има тенденция да се сгъстява при контакт с вода.

Как да се грижите за вашия часен:

• Не го съхранявайте в оригиналния пластмасов контейнер и винаги го изсушавайте на въздух. Съхранявайте бъркалката си изправена.

• Не мийте  със сапун. Просто го пуснете под гореща вода и отстранете всички видими следи от матча.

Алтернативи на Chasen : Най-често срещаният заместител на традиционната бъркалка за матча са електрическите миксери и разпенвателите за мляко, но те нямат достатъчно фини бъркалки за ефективно смесване и няма да можете да постигнете гладък, равномерен слой пяна.